Sopa de Zanahora y Manzana con Jengibre Orgánico En Polvo

Te compartimos una deliciosa  y saludable receta para que renueves tus menús. 

Necesitas:

• 2 cucharadas de Jengibre En Polvo Ecobutik
• 1 cebolla amarilla pequeña cortada en rodajas
• 1 diente de ajo
• 1 manzana pelada en rodajas
• 4 a 5 tazas de zanahorias en rodajas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. 
2. Agrega la cebolla y cocina hasta que se suavicen 
3. Agrega el Jengibre, ajo y cocina por un minuto hasta que estén fragantes 
4. Añade el caldo de verduras y llévalo a ebullición 
5. Reduce el riesgo y cocina sin parar hasta que se suavizenla zanahorias, y las manzanas unos 30 min.
6. Retira la cacerola de fuera y deja reposar 10 minutos
7. Ahora licúa la sopa
8. Regresa la sopa a la olla y añade una pizca de nuez moscada molida fresca, así como la sal y la pimienta al gusto
9. Sirve con un chorrito de aceite de oliva de calidad, una pizca de pimienta recién molida y unas ramitas del tiro alto

¡Listo!